據(jù)銀多網(wǎng)了解，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和水產(chǎn)養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)型升級(jí)，過(guò)去被人們稱作“小水產(chǎn)”的泥鰍已成為養(yǎng)殖業(yè)的新寵，其價(jià)格也一路飆升，顯示出來(lái)巨大的市場(chǎng)潛力。泥鰍因其肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，以及較高的藥用價(jià)值，被稱作“水中人參”。

2015年在韓城市委市政府關(guān)于加快發(fā)展我市現(xiàn)代漁業(yè)政策的鼓舞下，韓城市輝強(qiáng)養(yǎng)殖專業(yè)合作社在去年成功引進(jìn)養(yǎng)殖新品種臺(tái)灣大板鰍（大鱗副泥鰍）基礎(chǔ)上，進(jìn)一步加大建設(shè)力度，春節(jié)剛過(guò)該合作社泥鰍工廠化養(yǎng)殖改造項(xiàng)目就開始動(dòng)工建設(shè)，該項(xiàng)目總占地140畝，2015年投資150萬(wàn)元新建泥鰍專業(yè)養(yǎng)殖池13個(gè)，新建200平方米繁育車間，開展泥鰍新品種臺(tái)灣大板鰍的人工繁育和養(yǎng)殖。項(xiàng)目建成后泥鰍標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖池塘將達(dá)到20個(gè)，總養(yǎng)殖面積3.25萬(wàn)平方米，年生產(chǎn)鰍苗2000萬(wàn)尾，生產(chǎn)商品泥鰍20噸，產(chǎn)值可達(dá)200萬(wàn)元，項(xiàng)目的建設(shè)和正式投產(chǎn)將進(jìn)一步帶動(dòng)韓城市漁業(yè)的發(fā)展和漁民的增收。（韓城市水產(chǎn)工作站  段武杰）