很多人可能不知道，如今我們在市面上買到的蜂蜜，大部分是由意大利蜜蜂釀造了，中國傳統(tǒng)的土蜂因為產(chǎn)量低而淡出市場。很多杭州的小伙伴也在好奇：小時候城市里常見的蜜蜂，現(xiàn)在怎么難覓蹤跡了？

　　近日，由浙江省農(nóng)業(yè)廳、麗水市人民政府主辦，浙江省畜牧獸醫(yī)局、麗水市農(nóng)業(yè)局、蓮都區(qū)人民政府承辦的浙江省蜜蜂產(chǎn)業(yè)推進會在麗水舉行。來自全省各地的土蜂蜂農(nóng)聚到一起，想為大家找回小時候蜂蜜的味道。

浙江啟動土蜂養(yǎng)殖計劃

　　讓土蜂蜜重回餐桌

　　年近花甲的李金昌，是麗水蓮都區(qū)雅溪鎮(zhèn)里東村村民。這些年，他靠養(yǎng)鴨賣蛋、種蓮子為生，生活比較困難。今年春節(jié)前后，處州蜂業(yè)張老板贈送給老李30箱土蜂。

　　老李把蜂箱放在自己養(yǎng)鴨的山谷里，平時幾乎不用管理，而且土蜂冬天也能采蜜，特別適合浙江山區(qū)養(yǎng)殖。從3月份開始到現(xiàn)在，老李的30箱土蜂發(fā)展到了50箱，先后搖了兩次土蜂蜜，一共600多斤，賣了2.8萬元。像老李這樣的養(yǎng)蜂社員，處州蜂業(yè)有269名。

　　政府為老李這樣的山區(qū)低收入農(nóng)戶，每戶贈送10桶土蜂，每年能讓農(nóng)戶增收1萬元。根據(jù)統(tǒng)計，麗水地區(qū)的蜜源植物可養(yǎng)殖土蜂50萬桶。希望通過5年努力，發(fā)展土蜂養(yǎng)殖到30萬群。

　　為了讓兒時記憶中的土蜂蜜重回浙江人餐桌，發(fā)展不與農(nóng)爭地、不與人爭糧的蜂產(chǎn)業(yè)，“十桶萬元”的土蜂振興計劃，被寫入了浙江省畜牧業(yè)十三五規(guī)劃。今年首期在麗水地區(qū)試點，已發(fā)放免費土蜂1000箱，今后將在全省各地廣泛推開。

　　市面上的蜂蜜

　　該怎么選購

　　土蜂就是東方蜜蜂，是中國獨有的蜜蜂當家品種。

　　“早在上世紀30年代，我國就有計劃地引進意蜂。杭州人工飼養(yǎng)土蜂的蜂農(nóng)，逐漸轉(zhuǎn)型飼養(yǎng)意蜂。自然分布的土蜂，競爭不過個體強大的意蜂競爭，棲息地逐漸被意蜂所占領。”中國養(yǎng)蜂學會副理事長、浙江大學動物科學學院胡福良教授表示，土蜂和意蜂經(jīng)常會打架，土蜂愛偷意蜂的蜜，強壯的意蜂就會把土蜂打趴下。

　　目前，杭州僅千島湖等地還有規(guī)模土蜂群保留。浙江土蜂資源比較豐富的主要集中在麗水山區(qū)。早在2006年，農(nóng)業(yè)部就將“中蜂”(即土蜂)列入了國家級畜禽遺傳資源保護名錄。

　　如何選購蜂產(chǎn)品，胡福良說：“除非是經(jīng)驗豐富的老蜂農(nóng)或檢驗人員，一般人無法品嘗出真假蜂蜜的區(qū)別。蜂蜜，特別是百花蜜，成分復雜，總帶有植物本身的氣息，人造蜂蜜味道單純。因此，買蜂產(chǎn)品，消費者最好選擇大品牌，價格也不能追求太便宜的，如果有條件，去蜂農(nóng)產(chǎn)地直接購買也是不錯的選擇�！�

　　小時候常見的土蜂

　　現(xiàn)在為何難覓蹤跡

　　很多生活在城市里的人，現(xiàn)在有這樣一種感覺：小時候在戶外經(jīng)常能看到的土蜂，現(xiàn)在已經(jīng)看不到了。為什么蜜蜂漸漸淡出了人們的視線，胡福良教授認為，除了上面所講的蜂產(chǎn)業(yè)導向的原因，生態(tài)環(huán)境變化也是另一個影響因素，對土蜂棲息地和蜜源植物的破壞也令人擔憂。

　　胡福良說：“在中國的中原地區(qū)，一些地方因為城市化的進程，已經(jīng)出現(xiàn)了土蜂滅絕的情況。土蜂喜歡采集零星蜜源，以前在農(nóng)村和城郊的小樹叢中，老樹上的樹洞是土蜂最喜愛的筑巢地；如今城市化進程太快，土蜂流離失所，因無處安身而亡�！�

　　不過胡福良說：“其實，美國在很多年前就流行庭院養(yǎng)蜂，鄰里之間還可以分享蜂蜜。中國家庭比較適合在城市建筑頂樓養(yǎng)蜂，城市綠化能為蜜蜂提供很多蜜源。”

　　“最早在都市養(yǎng)蜂的是巴黎市政廳大廈的頂樓。東京銀座商業(yè)街樓頂層、大阪的企業(yè)大廈等都出現(xiàn)蜂箱。浙江已有企業(yè)生產(chǎn)出寵物蜂箱等產(chǎn)品，頗受歡迎�！�