據(jù)銀多網(wǎng)了解，在昨天上午舉行的2016中國大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇上傳出消息，寧波將開啟深海養(yǎng)殖大黃魚模式，實現(xiàn)歷史性突破。這也意味著在不久的將來想吃有野生味的養(yǎng)殖大黃魚不再難了。

突破！岱衢族大黃魚口感接近野生

由于濫捕等多方面原因，自上世紀(jì)80年代以來岱衢族大黃魚已形不成漁汛。為此， 2007年，寧波市海洋與漁業(yè)局成立了“野生岱衢族大黃魚采捕”攻關(guān)小組。次年，攻關(guān)小組采捕到可用活體20尾，獲親魚8尾，成功培育出子一代岱衢族大黃魚15萬尾。到2011年6月，成功培育出3.5厘米以上苗種1000余萬尾。

目前我市岱衢族大黃魚養(yǎng)殖主要分布在象山西滬港、寧海西岙、鄞州橫碼等地。如今，我市在象山港、南韭山、石浦等海域建立了圍網(wǎng)養(yǎng)殖基地，讓岱衢族大黃魚的養(yǎng)殖更加接近大自然。昨天參加活動的中國漁業(yè)協(xié)會會長趙興武在看過岱衢族大黃魚后表示，這幾年，岱衢族大黃魚養(yǎng)殖技術(shù)和飼養(yǎng)環(huán)境經(jīng)過漁業(yè)科技人員努力改良后，現(xiàn)在養(yǎng)殖的岱衢族大黃魚無論是口味還是形體都在全面接近野生大黃魚。

寧波啟動深海養(yǎng)殖大黃魚

據(jù)大黃魚養(yǎng)殖專家介紹，“寧波周邊基本上以淺海為主，水深大都在20米左右，而大黃魚養(yǎng)殖最佳的深度是在40米左右，這樣的海域在寧波不多，比如漁山島、南韭山海域一帶。不過受臺風(fēng)等因素影響，對于漁業(yè)設(shè)施的要求也非常高。如果能在深海處也可以養(yǎng)殖大黃魚，這將使大黃魚的品質(zhì)提高及養(yǎng)殖業(yè)態(tài)改變產(chǎn)生質(zhì)的飛躍�！�

昨天，寧波市海洋與漁業(yè)研究院副院長吳雄飛向記者透露，寧波市已開啟深海養(yǎng)殖大黃魚模式，并進(jìn)入了實質(zhì)性階段，一周前寧波海王星藍(lán)海養(yǎng)殖設(shè)施開發(fā)有限公司成立，這家企業(yè)將為深海養(yǎng)殖大黃魚提供深海設(shè)備上的支持。

此外，寧波還將探索池塘立體循環(huán)跑道大黃魚養(yǎng)殖新模式。據(jù)寧波市海洋與漁業(yè)研究院高級工程師申屠基康介紹，池塘養(yǎng)殖模式的主要亮點在于可以實現(xiàn)大黃魚糞便的快速清除，并且可以“量身定制”出許多有著穩(wěn)定品性的大黃魚品種。在大黃魚養(yǎng)殖的三大創(chuàng)新點：餌料系列及投喂技術(shù)、光照度和供氣量調(diào)控、水質(zhì)凈化上，也將摸索出“甬”字號的一條路子。

此外，我市海洋與研究院和中國工程院院士、中國海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院院長麥康森也建立了長期合作。麥康森專門在寧波設(shè)立工作站后，帶領(lǐng)他的團(tuán)隊幫助研發(fā)適合寧波深海養(yǎng)殖的生態(tài)化無污染低脂肪魚餌飼料，就是讓岱衢族大黃魚吃上沒有污染的營養(yǎng)配餐。

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養(yǎng)殖大黃魚，“閩東族”唱主角

大黃魚是我國傳統(tǒng)四大海洋經(jīng)濟(jì)魚類之一，有“海水國魚”的美名。大黃魚因其地理位置分布，可分為岱衢族、閩東族與硇洲族三個族群。其中“閩東族”大黃魚主要分布在浙南、福建和廣東沿海。

“岱衢族”大黃魚主要分布在浙北舟山岱衢洋漁場，是歷史上東海大黃魚的主要代表。岱衢族大黃魚因其體色金黃、肉質(zhì)鮮嫩和歷史記憶等因素，更受浙江、上海一帶消費者歡迎，是三個族群中最有名的。

目前，寧波市場上的商品魚，基本上來源于我市及周邊地區(qū)和福建養(yǎng)殖的“閩東族”大黃魚。最新顯示的數(shù)據(jù)顯示，去年全國養(yǎng)殖大黃魚共有14.9萬噸，福建養(yǎng)殖的大黃魚占80%以上，而寧波只占了2%。東南商報記者王元卓魯威通訊員王國英劉御芳
來源：中國寧波網(wǎng) 作者：王元卓 魯威