據(jù)銀多網(wǎng)了解，近兩個(gè)月來，國(guó)內(nèi)原奶價(jià)格逐漸回升，對(duì)于養(yǎng)殖企業(yè)來說絕對(duì)是利好。
事實(shí)上，隨著經(jīng)濟(jì)全球化的快速推進(jìn)，全球乳業(yè)正在呈現(xiàn)融合趨勢(shì)，中國(guó)乳業(yè)作為世界乳業(yè)中重要的一環(huán)，經(jīng)過多年的品質(zhì)建設(shè)，國(guó)產(chǎn)奶質(zhì)量已經(jīng)與國(guó)際接軌，在國(guó)際原奶價(jià)格回升的背景下，國(guó)內(nèi)奶價(jià)走高成必然。
在業(yè)內(nèi)人士看來，2016年6月全球主要乳制品出口國(guó)鮮奶產(chǎn)量呈小幅下降，國(guó)內(nèi)進(jìn)口奶事故頻發(fā)發(fā)生，國(guó)家管控力度增強(qiáng)。受此種種影響，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于國(guó)產(chǎn)奶的消費(fèi)信心在增強(qiáng)，這將有利于國(guó)內(nèi)乳業(yè)的發(fā)展。
中國(guó)奶業(yè)接軌國(guó)際奶價(jià)出現(xiàn)回升
規(guī)范牧場(chǎng)養(yǎng)殖，小而散的養(yǎng)殖模式逐漸退出歷史的舞臺(tái)，而科學(xué)養(yǎng)殖也讓原奶的質(zhì)量得到空前提高。
據(jù)《中國(guó)奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告(2016)》顯示，目前國(guó)內(nèi)奶業(yè)生產(chǎn)和乳品質(zhì)量安全正處于歷史最好時(shí)期，經(jīng)過八年奮戰(zhàn)，我國(guó)奶業(yè)實(shí)現(xiàn)了振興發(fā)展，產(chǎn)業(yè)面貌煥然一新。2015年我國(guó)奶類總產(chǎn)量達(dá)到3870萬噸，僅次于印度和美國(guó)，居于世界第三位，綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提升，人均奶類消費(fèi)量36.1公斤，比2008年增加5.9公斤。同時(shí)，在質(zhì)量建設(shè)上，2015年全國(guó)乳制品抽檢合格率達(dá)到99.5%，三聚氰胺等違禁添加物檢測(cè)合格率連續(xù)7年保持100%；生鮮乳中乳蛋白、乳脂肪兩大營(yíng)養(yǎng)成分平均值都已高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，也高于美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)生鮮乳中體細(xì)胞平均值低于歐盟限量值、菌落總數(shù)平均值低于澳大利亞限量值。
另外，伴隨散養(yǎng)市場(chǎng)的生存空間越來越小，未來產(chǎn)業(yè)一體化的趨勢(shì)將越來越明顯，中國(guó)乳業(yè)逐步由散養(yǎng)向規(guī)�；瘜I(yè)模式逐步轉(zhuǎn)移。2015年存欄100頭以上奶牛的規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到48.3%，比2008年提高了28.8個(gè)百分點(diǎn)，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)100%實(shí)現(xiàn)機(jī)械化擠奶，規(guī)模化自營(yíng)牧場(chǎng)成為行業(yè)大勢(shì)；奶農(nóng)專業(yè)合作社超過1.5萬個(gè)，是2008年的7倍多，產(chǎn)業(yè)集中度進(jìn)一步提高。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年6月全球主要乳制品出口國(guó)，包括澳大利亞、新西蘭、歐盟等，牛奶產(chǎn)量同比下降1.4%，受鮮奶減產(chǎn)影響，近兩個(gè)月來，國(guó)際奶價(jià)呈逐漸上升趨勢(shì)，實(shí)現(xiàn)今年首次連續(xù)三次上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，由于我國(guó)奶業(yè)對(duì)外存在一定的依賴性，近期國(guó)際奶價(jià)逐漸提升，同時(shí)，進(jìn)口奶事故頻繁發(fā)生，國(guó)家管控力度加強(qiáng)。諸多因素導(dǎo)致目前國(guó)內(nèi)原奶價(jià)逐漸回溫，中國(guó)乳企或迎來新的發(fā)展契機(jī)。
而在法國(guó)，據(jù)當(dāng)?shù)厝闃I(yè)人士介紹，近兩個(gè)月來，法國(guó)的原奶價(jià)格也出現(xiàn)了10%的上漲。
“中國(guó)乳業(yè)在整體建設(shè)上已逐步接軌國(guó)際，在全球奶業(yè)的回暖、國(guó)內(nèi)奶價(jià)回升的推動(dòng)下，將加快中國(guó)乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，加速現(xiàn)代化、一體化進(jìn)程，提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力，助力實(shí)現(xiàn)中國(guó)乳業(yè)的真正崛起�！庇袠I(yè)內(nèi)人士如此表示。
全產(chǎn)業(yè)鏈模式助力乳企健康發(fā)展
縱觀國(guó)內(nèi)乳企，從上市公司公布的業(yè)績(jī)數(shù)據(jù)可以看到，受行業(yè)調(diào)整、全球經(jīng)濟(jì)下滑等因素影響，國(guó)內(nèi)乳企同樣面臨著較大的壓力。
業(yè)內(nèi)人士表示，奶業(yè)發(fā)展事關(guān)民眾健康、國(guó)計(jì)民生和民族未來，意義重大。而中國(guó)乳業(yè)的發(fā)展，一靠品質(zhì)領(lǐng)先，二靠因地制宜，要大力提高乳制品品質(zhì)，推進(jìn)奶業(yè)一體化的進(jìn)程。
據(jù)了解，在此輪乳業(yè)調(diào)整中，在港上市的輝山乳業(yè)2015年卻保持了業(yè)績(jī)的同比增長(zhǎng)，而助力公司業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的原因則主要是公司的全產(chǎn)業(yè)鏈模式。
公司年報(bào)顯示，輝山自營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)數(shù)量達(dá)到82座、牛群規(guī)模達(dá)到200892頭，泌乳牛比例為48%，與上年同期相比均有較高增長(zhǎng)。原料奶產(chǎn)量達(dá)到74.30萬噸，同比增長(zhǎng)23.5%。更重要的是輝山原奶內(nèi)部銷量從2015年的63.3%提升至68.9%。原料奶更多用于內(nèi)部生產(chǎn)，有效抵消了原料奶價(jià)格下降引起的外部銷售收入降低。
另外，全產(chǎn)業(yè)鏈對(duì)輝山乳業(yè)控制成本的意義重大。輝山乳業(yè)目前已建成以牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類乳制品加工、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控于一體的發(fā)展模式，同時(shí)經(jīng)過百余道嚴(yán)密的檢驗(yàn)程序，近200項(xiàng)監(jiān)控指標(biāo)，實(shí)現(xiàn)了從草場(chǎng)到餐桌的品質(zhì)管控與全程監(jiān)控，在引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)品質(zhì)建設(shè)，推動(dòng)行業(yè)品質(zhì)升級(jí)上發(fā)揮著示范作用。
據(jù)悉，輝山先在國(guó)內(nèi)乳企中開展大面積苜蓿草種植，這使得輝山飼草成本遠(yuǎn)低于進(jìn)口苜蓿草及國(guó)內(nèi)苜蓿草市場(chǎng)價(jià)格，并在中國(guó)東北地區(qū)突破性地實(shí)現(xiàn)了玉米青貯和燕麥的一年兩熟雙季種植模式，大大降低了奶牛養(yǎng)殖成本；憑借先進(jìn)的管理體系和科學(xué)生產(chǎn)工藝，輝山的原奶成本降低至2026元/噸，整體生產(chǎn)成本得到了有效控制。
同時(shí)，為了避免散戶飼養(yǎng)效率低、渠道成本高、質(zhì)量不可控等問題，輝山乳業(yè)堅(jiān)持牛自己養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)了奶源100%自給。而且，輝山乳業(yè)還高度重視環(huán)保并致力于發(fā)展多元化規(guī)模循環(huán)經(jīng)濟(jì)，在沼氣發(fā)電、新光伏等項(xiàng)目上獲得了突出了成績(jī)，取得了良好的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)效益。
在上游做足了文章，中下游環(huán)節(jié)，輝山更是不敢懈怠。
據(jù)了解，輝山乳業(yè)先后引進(jìn)法國(guó)、德國(guó)、瑞典等全球最先進(jìn)的乳品生產(chǎn)設(shè)備和加工工藝，采用世界頂尖技術(shù)，打造樣板工廠，全力建成國(guó)際一流的乳品加工產(chǎn)業(yè)基地。在產(chǎn)品層面，輝山乳業(yè)使用自有高品質(zhì)原奶，為消費(fèi)者提供種類繁多的優(yōu)質(zhì)液態(tài)奶及奶粉等產(chǎn)品，推出了“杰茜牧場(chǎng)”，“十天”等多種高品質(zhì)產(chǎn)品，成功打造“奶源優(yōu)、工藝好、品質(zhì)高”的品牌形象。
另外，為了順應(yīng)中國(guó)奶業(yè)消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)，保證優(yōu)質(zhì)乳的新鮮送達(dá)，輝山乳業(yè)創(chuàng)造性提出“都心模式”，打造“以城市為核心布局工廠，以工廠為核心布局牧場(chǎng)”的新鮮閉環(huán)，讓‘優(yōu)質(zhì)乳’產(chǎn)的出、也買得到，對(duì)推動(dòng)中國(guó)奶業(yè)供給側(cè)改革，實(shí)現(xiàn)奶業(yè)品質(zhì)升級(jí)有著重要的借鑒意義。
在業(yè)內(nèi)人士看來，輝山乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈模式保障了從田間到餐桌的乳制品品質(zhì)，展現(xiàn)了企業(yè)全面、均衡、可持續(xù)的健康發(fā)展態(tài)勢(shì)，聚焦了深度、廣度與精度三大維度的核心競(jìng)爭(zhēng)力的提升，對(duì)恢復(fù)中國(guó)消費(fèi)者信心，推進(jìn)中國(guó)乳業(yè)品質(zhì)升級(jí)樹立了良好的形象。來源：中國(guó)資本證券網(wǎng) (夏芳)
